Bellér Tibor
5600, Békéscsaba, Szerdahelyi u. 5. 3/12
Magyarország
[email protected]
10/16/98
8:20:24 AM

Imádom a finom csabai kolbászt. Szeretnék so- kat enni belőle. Kérem küldjenek el a címemre egy pár finom csabai kolbászt. Előre is köszönöm " Kolbászfaló Joe"

Sztaricskai Tibor
Debrecen

[email protected]
10/19/98
1:52:05 PM

Mint csabai, a csabai kolbasz egyik messzebbre szakadt keszitoje orommel hallottam a Kolbaszfesztival tavalyi sikererol.

A csabai kolbasz fogalmat valoban takaro nehai Zoldert gyartmanyu kolbasz minosege es foleg ize megfelelo volt, de a CSABAHUS altal Csabai vastagkolbasz neven forgalmazott, natrium nitrit izu borzadmany ugy felhaboritott, hogy megkostolasa utan levelet kezdtem irni a cegnek, amelyben leirtam, hogy Hrabovszki Janos, hentes nagyapam forog a sirjaban a Ketegyhazi ut masik oldalan azon felhaborito izesites (izelrontas!!) miatt, hogy arra a tomeny tartositoszer izu valamire azt merik rairni, hogy Csabai Kolbasz! Nagyapam valamikori hentesuzlete a szinhazzal szemben az Andrassy ut masik oldalan volt. Mar a harmincas evekben is exportalt Franciaorszagba, akkor amikor a gyulai Steberl meg szinte semmit sem csinalt.

Gratulalok a honlaphoz, s orommel olvastam Dedinszky Gyula bacsi e temarol irt munkajanak idezetet. Nagy tiszteloje voltam, amit nem csak a nala konfirmalasom eredmenye. Az iden szeretnek ott lenni a nekunk, akik csabaiaknak erezzuk magunkat ezen fontos esemenyen. Gratulalok az otlethez es a megvalositashoz.

Sztaricskai Tibor , Debrecen

Sztaricskai Tibor
Debrecen
 

10/19/98
6:12:08 PM

Elnézést az előzőekben magyar karakterek nélkül írt szövegemért. Az az üzenet sajnos véletlenül ment el, a "Küldés" megnyomása nélkül, valamire véletlenül rámutattam az egérrel, s az aktiválta a küldést. Ez föleg a honlap készítőjének érdekes, a kolbászkészítőknek kevésbé!

Mc MUKY ( Zácsik András )
Budakalász
Magyarország
[email protected]
10/22/98
1:14:34 PM

Légyszi egy kolbászt küldjetek a címemre! köszi

Tomsó Krisztina, Kovács Judit, Sebôk Levente, Tomsó György
Budapest

[email protected]
10/22/98
1:22:15 PM

Ott leszünk!

Sztaricskai Tibor
Debrecen
Magyarország
[email protected]
10/26/98
9:48:27 AM

Először vettem részt a Csabai Kolbászfesztiválon. Azt hiszem, ez a rendezvény a csabaiak gyökereit célozta meg, s erzesem szerint telitalálat! Az ember gyermekkori elmenyei nem csak esemenyekhez, emberekhez, hanem ízekhez, szagokhoz is erősen kötődnek.Ezt az tudja, aki tavolabb él szülőföldjétől, s szülőföldjének ízeit, illatát magával viszi születési helyétől távolabb lévő lakhelyére, s gyemekeit is megpróbálja családja és szülőföldje hagyományait továbbadni. A csabai kolbász (szívesen írnám csupa nagybetűvel!)az a szülőföldre emlékeztető hagyomány, ami az íz és az illat révén kavar fel emlékeket. A rendezvényen nagy örömmel láttam a hagyományos kolbászkészítés továbbélését (amit az élelmiszeripar "teljesítménye" (sajnos) tovább fog éltetni. Nagy örömmel találkoztam sok, olyan régi baráttal, akiknek Csaba (és a kolbász is) hasonlóképpen jelentik a gyökereket. Azt hiszem ez a rendezvény telitalálat a maga nemében, s nem hasonlítható össze pl. lakhelyem, Debrecen virágkarneváljával. Ez egy olyan "gyökérápoló" rendezvény, ahová jövőre - azt természetesnek tartom, hogy ott leszek az egész családommal együtt!! - más, a csabai ízek világába tartozó ételek megjelenését is várom. Ilyenek pl. a káposzta leves, brindzás haluska és deszertként a mákos kukorica. Azt hiszem, hogy a káposztaleves főzést esetleg versenyszámként is be lehetne iktatni. Minden esetre, a "bolti-ízű" ételek mellett, érzésem szerint ezek is sikert aratnának.

Megyegyszer gratulálok az ötlethez, a lebonyolításhoz: Ez igazából a világban szétszóródott csabaiak éves talákozójává fejlődhet.

Sztaricskai Tibor, Debrecen

Szemes István
1215 Budapest, Kossuth L.u.114.VI.39
Magyar
[email protected]
10/27/98
10:14:36 PM

Magam is több évtizede lelkes fogyasztója vagyok a Csabai de még inkább a mezőberényi kolbásznak, amiről merem állitani, hogy páratlan a világon. Aki nem hiszi, járjon utána.

Dobos Péter
[email protected]
Magyarország
[email protected]
12/9/98
11:31:46 PM

Lehet hogy nem kerestem elég körültekintően, de mi lett a versenyek végeredménye ? Kitől kell Csabán kolbászt venni ???

sari zoltan
h1548 budapest
hungary

2/14/99
2:36:19 PM

szuper
 

Palguta József
2030 Érd Ágnes utca 18.
Magyar
[email protected]
7/22/99
9:59:47 AM

Tisztelt szervezők !

Októberben jót fogunk vacsorázni kolbászból.Az ismerősein azt mondták, a Csabai és a Gyulai kolbászkészítők között nagy felfogásbeli különbség van. Remélem abban nagy az egyetértés, hogy az Önök környékének köszönhető a kolbász élvezete. Örülünk, és ott leszünk, köszönjük az invitálást! Önöknek is kellemes fesztivált kívánunk ! Palguta József

Dzsiki Ferenc
Budapest, XXI. Reggel u. 17. II/6
Hungary
[email protected]
8/1/99
12:31:43 AM

Végigolvastam a kolbászkészítés titkairól szóló oldalakat. Én is résztvettem már pár disznóölésen, kolbászt is ízesítettem, de mégis érdekes volt számomra a csabai kolbász készítéséről olvasni. Örülök hogy egy ilyen oldal is működik a weben, ami igazán érdekes, hasznos és étvágygerjesztő is. Egyik barátommal nézegetjük épp az oldalt (ő szeret aztsalon táncolni ha jó a hangulat, és elhatároztuk, hogy a kolbász fesztiválon mindenképp jelen leszünk. Üdvözlettel: Ferkó

Sipos Péter
Bcsaba
Magyarország
[email protected]
10/14/99
8:25:51 PM

Én ott leszek a Fesztiválon és biztos jól fogom magam érezni, mert irtó finom Csabai Kolbászt fogunk a csapattal. Csapattársam lesz Medovarszky Pál és Ónodi Sándor. A szurkolás örömmel vesszük.

Sipos Péter
Bcsaba
Magyarország
[email protected]
10/16/99
9:54:59 PM

Az előzőnél egy kicsit fáradt voltam, de most józan vagyok. Így helyesbítenék egy kicsit. Az előző bejegyzésemben kihagytam a csinálni szót az utolsó előtti mondatból a "csinálni" szót. Az utolsó mondatban pedig kihagytam egy "t" betűt.

Éljen a tokaji bor és a CSABAI KOLBÁSZFESZTIVÁL.

Sipos Péter Békéscsabáról!!!!! UI: Egyébként itt van a csapattársam is (az egyik) Medovarszky Pál is.

Ő is szereti a tokaji bort. Én az egrit is. Szerintem ő is. Ónodi a pálinkát részesíti előnyben.

Sipos Péter Békéscsabáról. !!!!!

Hankó András
Békéscsaba
Magyar
[email protected]
10/24/99
1:10:25 PM

Nagyon szép. Örülök annak, hogy megőrizzük nagyapáink hagyományát. Vannak ennek a városnak is értékei. Fel kell fedezni őket. A kolbászfesztivál egy nagy felfedezés.

Hankó András

Hankó András
Békéscsaba
Magyar
[email protected]
10/24/99
1:16:15 PM

Tudom, hogy van internet kamera a fesztiválon. De miért NEM LEHET MEGTALÁLNI a címét.

Sok külföldi ismerősöm szeretné megnézni. Többek között Alaszkából.

Hankó András

Marcsi
Budapest
magyar
[email protected]
10/25/99
9:45:16 PM

Köszönet a résztvevőknek és a rendezőknek, hogy ebben a rohanó világban egy kis időre is de visszahozták olyan sok embernek az igazi disznóvágások hangulatát. Apukámnak van egy mondása: A HAGYOMÁNYOKAT ÁPOLNI KELL!

2000. 10. 18.